Nytt år

Jaha, då var det 2021 och nästan ett år sedan senaste inlägget.

2020, vad ska man säga om det?
Nästan ingenting blev ju som det skulle, inställda fackliga utbildningar på vårsidan, vi kom igång med coronasäkrade kurser efter semestrarna men fick åter stänga ner en bit in på hösten. Nu i januari testar vi att köra digitalt istället.

Semestern blev ju som det var tänkt i allafall. En vecka på Öland och jag måste säga att både vi och andra turister var väldigt duktiga på att hålla avstånd, butiker tog inte in hur många som helst o s v.
På hemmaplan not so much, samma gamla vanliga trängsel på affärer och det var inte förrän strax innan jul som jag såg en bättring på den fronten. Nu får vi hoppas att folk tar sitt ansvar framledes, både vad gäller avståndshållande och vaccinering.

I politiken har vi också gått över till digitala möten vilket känns bra, då stänger vi inte ute någon som känt sig orolig för smitta. Dock har jag märkt att några företrädare för ett parti har hållit sig borta sedan vi införde digitala möten så det kan ju vara så att tekniken skrämmer folk. Dock så har vi lokalpolitiker fått alla möjliga tillfällen till utbildning i tekniken så det borde ej vara ett problem.

Fyller snart 50 också…huvvaligen.
Firas i all enkelhet på hemmaplan och i dessa coronatider blir det ju alldeles lugnt och stilla.

Kanske kan bjussa folk på nån grillning till sommarn eller nåt…får väl se hur det blir.

Nå, det var allt för denna gång, på återseende.

 

Julklapp

Köpte en julklapp åt mig själv.

En Crock-Pot Express multicooker.

Använde den på annandagen och gjorde en pulled pork på en timme och femton minuter, skulle gett den en kvart, tjugo minuter till så hade den blivit perfa. Men det är en otrolig skillnad i tid i jämförelse med en vanlig slow cooker tack vare tryckkokarfunktionen.

Nåväl, skulle använda den igen efter ytterligare en dag och fick då bara felkod hela tiden på displayen, så det var bara att packa ner den och reklamera….mitt vanliga flyt.

Har nu fått hem en ny och gjorde Carnitas i den idag, lade på en kvart och körde i en och en halv timme, perfekt kött, bara att riva isär.  Denna Carnitas gjorde sig fint i små mjuka tortillas med refried beans till…

Kan verkligen rekommendera en multicooker…det finns förstås andra fabrikat än Crock-Pot.

Tänkte samla på mig en massa recept och ev lägga upp dem här på sidan så småningom, vi får se hur jag gör.

Lade till ett nyhetsflöde från SHL på sidan utifall någon är intresserad. Som Brynäsare är jag lite extra stolt idag då BIF fick en vinst, visserligen på ÖT, men ändå…hör liksom inte till vanligheterna denna säsong.

Over and out…